{"id":990,"date":"2025-11-03T15:57:16","date_gmt":"2025-11-03T08:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/momoyoglobal.com\/news\/?p=990"},"modified":"2026-07-17T13:59:15","modified_gmt":"2026-07-17T06:59:15","slug":"croissant-adalah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/momoyoglobal.com\/news\/croissant-adalah\/","title":{"rendered":"Mengenal Croissant: Asal-Usul, Bentuk, dan Rasanya yang Lezat"},"content":{"rendered":"

Croissant sering jadi buah bibir di media sosial lantaran cara pelafalan namanya yang tak pernah gagal membagi para warganet menjadi dua kubu: tim kwasong dan kroisan.<\/span><\/p>\n

Namun, di samping itu, kita tidak bisa menyangkal bahwa croissant memang jadi pastry khas Prancis dengan bentuk yang unik, serta punya rasa renyah dan lembut dalam satu gigitan.\u00a0<\/span><\/p>\n

MOMO Friends sudah pernah mencoba croissant saat berada di kafe maupun toko kue? Jika belum dan penasaran namun masih ragu dengan rasa, atau bahkan malu karena takut salah melafalkan namanya, kamu tidak sendiri.<\/span><\/p>\n

Setelah membaca artikel ini, kamu punya keyakinan penuh tatkala ingin mencoba croissant. Jadi, jangan pergi dulu, ya!<\/span><\/p>\n

Apa Itu Croissant?<\/b><\/h2>\n

Croissant adalah roti berlapis dan bermentega asal Prancis yang sangat populer; sering dimakan saat sarapan atau sebagai camilan.<\/span><\/p>\n

Kamu sangat mudah menemukan roti ini ketika berada di kafe maupun bakery, sebab menawarkan rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok untuk menjadi camilan, menu sarapan, atau teman saat kamu minum kopi maupun teh.<\/span><\/p>\n

Meskipun identik dengan Prancis, akar sejarah croissant sebenarnya berada di Austria, dari kue bernama kipferl. Kipferl inilah yang kemudian disempurnakan di Prancis menjadi croissant modern yang kita kenal saat ini.<\/span><\/p>\n

Polemik \u201cKwasong atau Kroisan?\u201d<\/b><\/h2>\n

Menurut KBBI, “croissant” telah resmi menjadi kosakata Bahasa Indonesia dan dilafalkan \u201ckroisan\u201d.<\/span><\/p>\n

Menurut pemaparan Dwi Susanto dosen Sastra Indonesia, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret, seperti yang dilansir dari <\/span>Kompas.com<\/span><\/i>, pelafalan croissant bergantung pada bahasa yang digunakan.<\/span><\/p>\n

“Kalau tulisannya masih dalam Bahasa Prancis, maka dibaca dengan Bahasa Prancis (kwasong)”, ungkapnya pada Senin (1\/5\/2023).<\/span><\/p>\n

Jika sudah diserap KBBI, tambahnya, cara membacanya sesuai dengan aturan Bahasa Indonesia (kroisan).<\/span><\/p>\n

Jadi, MOMO Friends tidak perlu ragu menyebut keduanya, sebab tidak salah sama sekali.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Perbedaan Croissant dan Puff Pastry<\/h2>\n

Sekilas, croissant dan puff pastry terlihat mirip karena sama-sama memiliki banyak lapisan tipis. Padahal, keduanya dibuat dengan proses dan karakteristik yang berbeda.<\/p>\n

\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Croissant<\/strong><\/th>\nPuff Pastry<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Menggunakan ragi sehingga adonan mengembang<\/td>\nTidak menggunakan ragi<\/td>\n<\/tr>\n
Tekstur lebih empuk dan sedikit chewy<\/td>\nTekstur lebih ringan, renyah, dan rapuh<\/td>\n<\/tr>\n
Memiliki aroma butter yang lebih kuat<\/td>\nAroma butter cenderung lebih ringan<\/td>\n<\/tr>\n
Cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau camilan<\/td>\nBanyak digunakan untuk dessert, pastry isi, dan hidangan gurih<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

Jika Anda mencari roti bertekstur lembut dengan aroma butter yang kaya, croissant bisa menjadi pilihan. Sementara itu, puff pastry lebih sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai pastry dan dessert karena teksturnya yang sangat renyah.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ciri-Ciri Croissant yang Berkualitas<\/h2>\n
\"Croissant
Source: Magnific<\/figcaption><\/figure>\n

Tidak semua croissant memiliki kualitas yang sama. Croissant yang dibuat dengan teknik dan bahan yang baik umumnya memiliki tekstur, aroma, serta tampilan yang khas. Berikut beberapa ciri croissant berkualitas yang bisa Anda perhatikan.<\/p>\n